Surinaamse gevulde eieren


Er zijn vele varianten van het basisrecept één daarna zijn deze Surinaamse gevulde eieren. Om dit recept optimaal te maken heb je een spuitzak nodig.

Surinaamse gevulde eieren

Bereidingstijd: 10 minutes

Kook tijd: 10 minutes

Totale tijd: 20 minutes

Opbrengst: 12 hapjes

Surinaamse gevulde eieren

Ingredienten

  • 6 hard gekookte eieren
  • 2 - 3 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel piccalilly
  • Zout
  • Peper
  • Selderij
  • Rode paprika

Instructies

  1. Begin met het koken van de eieren. Zorg ervoor dat ze geheel hard gekookt zijn. Weet je niet precies hoe dit moet gebruik dan de tips op deze website.
  2. Pel de eieren na het koken en snij ze doormidden.
  3. Haal de dooiers eruit en meng deze met de piccalilly en mayonaise. Proef het geheel en breng op smaak met peper en zout.
  4. Controleer of het geheel niet te droog is. Voeg ander mayonaise en piccalilly toe totdat het de juiste smeuïgheid heeft.
  5. Doe het mengsel in een spuitzak en vul de eitjes met een mooie rondgaande beweging.
  6. Leg de eitjes op een mooi bord en garneer met een stukje paprika en een blaadje selderij